Die große Geschichte der französischen Küche - Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der PatisserieDie Geschichte der franzsischen Kche entfhrt in die faszinierende Welt der Kulinarik von legendren Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Portrts berhmter Kche wie Escoffier und Herm ist dieses Buch ein Muss fr Feinschmecker, Hobbykche und Frankreich Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition. Bienassis, Loic: Biografische Angabe Loc